Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Facciamo assieme i scaldatelli Lucani, ricetta di nonna Enrica nata a Lavello in provincia di Potenza. Gli scandatelli sono direi i cugini dei taralli Pugliesi, la differenza sta nella loro forma. DIFFICOLTA’ facilissima QUANTITA’ … Continua a leggere…
Questa torta della nonna è particolarmente leggera con pochi grassi e zuccheri, adatta a chi è attento alle calorie e vuole seguire una dieta equilibrata senza rinunciare qualche volta ad assaggiare dei dolci fatti in … Continua a leggere…
I maccheroni al ferretto sono una specialità Italiana, pasta fatta a mano, semplice da fare. In questa ricetta li propongo con un condimento di pomodorini e un pesto di origano fresco. DIFFICOLTA’ facile … Continua a leggere…
Una focaccia con una crosticina croccante e l’interno morbido, pronta in un ora e mezza! Una ricetta particolare perché non richiede di impastare ma solo di amalgamare gli ingredienti. Tutte le focacce sono fatte di … Continua a leggere…