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Cuoca Al Tuo Domicilio

Cerchi un Personal Chef o un Catering a Milano?

Sei nel sito giusto!

Mi presento

Sono Laura Quintavalle, 19 anni fa ho smesso di fare l’illustratrice, per iniziare la mia gavetta nel ristorante Joia, con due stelle Michelin, dello chef Pietro Leeman. Un’esperienza ad alto contenuto di creatività! Dopo questo importantissimo lavoro di circa un anno come aiuto-cuoco ho collaborato con le migliori cucine a Milano: Aimo e Nadia, Sadler,  Hotel Four Season, Area Kitchen, Maestri di Casa, Pantagruel banqueting, Industria, Superstudio…

Attualmente ho un catering e collaboriamo con aziende e famose case di moda. Sono personal chef e autrice di ricette per il mensile “Cucina Naturale”.

 

I nostri Servizi:

1) Personal Chef per privati

–  Desiderate offrire qualcosa di speciale ai vostri ospiti, ma non siete pratici ai fornelli o non avete tempo?

–  Vi interessa festeggiare una ricorrenza  ma non volete farlo nella confusione di un ristorante?

–  Volete guardare la partita in santa pace con gli amici, ma non vi va di ordinare la solita pizza?

–  State cercando un regalo particolare per una persona appassionata alla buona tavola?

 

Perché scegliere QUC per un servizio di Personal Chef?

Se siete indecisi tra lo scegliere un ristorante o un nostro servizio per un evento, sappiate che i nostri prezzi sono competitivi e la qualità del cibo è di ottimo livello. Noi offriamo un servizio su misura che tiene conto di tutte le vostre esigenze, mentre i ristoranti senza nulla togliere, offrono solo servizi standard.

 

Affidarsi a QUC ha un vantaggio impagabile: la privacy. Lontani dal trambusto dei locali, con tutta la piacevolezza di intrattenere gli ospiti e godere della loro compagnia, assaporando dell’ottimo cibo e il piacere di rilassarsi a casa propria per tutto il tempo che desideriamo farlo.

 

 

Primo contatto

Chiamate QUC e descriveteci le vostre esigenze oppure mandate una mail.

Vi chiederemo la data dell’evento, quante persone parteciperanno, il luogo, se volete un servizio informale o ricercato, a buffet o seduti al tavolo e se desiderate la presenza di camerieri; se preferite acquistare direttamente voi il vino o volete avvalervi della nostra esperienza.

I nostri contatti:   cell.340 7046276 –  email: info@cuocaaltuodomicilio.com

 

Il menu

Per QUC è importante capire cosa desiderate. Se avete esigenze di menu particolari, per intolleranti, celiaci, vegetariani o vegani. Sulla base delle informazioni che mi darete proporrò un paio di menu, confrontandoci fino alla soluzione per voi più ideale. In tutti i casi cucinerò del cibo che metterà di buon umore voi e i vostri ospiti.

La spesa e la preparazione

E’ consuetudine di QUC acquistare prodotti freschi e solo in alcuni casi prodotti industriali.

Per il servizio di Personal Chef i cibi che richiedono lunghe lavorazioni, come ad esempio le paste fatte in casa, gli stracotti o semplicemente il brodo per il risotto espresso, vengono preparati nella nostra cucina e finiti di cuocere a casa vostra.

 

A casa vostra

Arriverò a casa vostra un paio d’ore prima dell’evento, da sola o con dei collaboratori a seconda del numero degli ospiti. Finirò le cotture nella vostra cucina, impiatterò il menu utilizzando le vostre stoviglie e servirò a tavola. Caricherò la lavastoviglie, riordinerò la cucina lasciandola come l’ho trovata all’inizio del servizio.
In alternativa possiamo consegnare a casa vostra il menu in confezioni usa e getta, lasciando a voi il compito di porzionare e riscaldare.

 

I costi

Il preventivo per il servizio di Personal Chef sarà fatto in base alle vostre esigenze. Mediamente i costi per circa 12 persone con: un antipasto, un primo, un secondo e dolce, sono inferiori ad un ristorante. Sarà necessario l’invio delle foto dei fuochi, del frigorifero e dei piani d’appoggio della vostra cucina prima del servizio.

 

2) Catering per privati

Matrimoni

Organizziamo piccoli matrimoni etico-sostenibili. Cosa vuole dire per QUC etico-sostenibile? Cibo abbondante senza inutili sprechi, prodotti freschi, biologici e a chilometro zero.

Proponiamo menu creativi capaci di trasformare il cibo in qualcosa che racconti di voi e dei vostri gusti. Le pietanze appagheranno tutti i sensi lasciandovi una bella sensazione di armonia, sazietà e buon umore.

 

In linea generale i matrimoni sono molto costosi ma noi andiamo in contro-tendenza e offriamo soluzioni di alta qualità a prezzi contenuti.  Per offrire una maggiore qualità lavoriamo per matrimoni sino a 80 ospiti.

 

Eventi

– Pranzi, cene

– Rinfreschi e cocktail presso location

– Battesimi, comunioni, feste di laurea, addii al celibato/nubilato, anniversari, feste di compleanno, rimpatriate ect;

 

 3) Catering per aziende

Working time

– Welcome coffee, Coffee break,

– Light lunch

– Buffet

 

Cocktail

Buffet o a passaggio

 

Shooting per foto e video

– Allestimento buffet con colazione e pranzo durante le riprese per tutto lo staff

 

Showroom di moda

– Fornitura di pasti durante le campagne vendite o per il back stage durante le sfilate

 

Laura Quintavalle, responsabile di QUC

 

  

 

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