Vai al contenuto
  • Bio dello chef
  • I nostri clienti
  • Parlano di noi
  • Blog Quc
    • Preparazioni basi cucina
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Contorni
    • Dolci
    • Vegetariano
    • X Eventi, lavori, consigli e news

Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano

CuocaAlTuoDomicilio.com – Servizio catering

Preparazioni basi cucina

Crespelle ricetta base

crespelle ricetta base

Per fare le crespelle ricetta base ci serviranno: burro, latte, uova e farina… Ingredienti semplici per questa squisitezza che potrà essere farcita sia con impasti salati che dolci. DIFFICOLTA’    facile  PORZIONI  una dose per … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina, Primi, Vegetariano, X Eventi, lavori, consigli e news Tag uova Lascia un commento

Pasta frolla ricetta base per crostate

pasta frolla ricetta base

Fare la pasta frolla non è difficile, l’unica difficoltà è la temperatura. La pasta frolla teme il caldo. Ecco la ricetta base per fare la pasta frolla per crostate Ecco DIFFICOLTA’     media  PORZIONI  8 … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Preparazioni basi cucina Tag pasta frolla Lascia un commento

Pane ai multicereali

pane ai multicereali

Questo pane ai multicereali è altamente digeribile grazie alla prima lievitazione in frigorifero. La ricetta è semplicissima e il risultato assicurato anche per i neofiti della panificazione. Scopriamo assieme quali sono tutti i segreti 😃 … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag lievito madre, pane Lascia un commento

Pan carrè

pan carrè

Avete mai provato a fare questa ricetta in casa? Una fetta di questo pan carrè  per colazione è iniziare la mattina con il buon umore. DIFFICOLTA’   facile   PORZIONI   circa 25 fette   VEGETARIANO   si … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag colazione, lievito madre, pane, ricetta facile Lascia un commento

Pane fatto in casa con lievito madre

pane fatto in casa

Il pane che vi propongo in questa ricetta è speciale perché ha due colori, marrone l’esterno e l’interno giallino grazie alla farina di farro. Il pane fatto in casa appena sfornato riempie la cucina di … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag lievito madre, pane, pane fatto in casa Lascia un commento

Pan brioche dolce

pan brioches dolce

Facciamo un pan brioche sofficissimo con la tecnica del milk roux. Iniziare la giornata con un pan brioche e un buon caffè ci fa sentire subito in armonia con il mondo! Il profumo di questo … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag dolce per la mattina, milk roux, prodotto da forno Lascia un commento

Panini al latte morbidi con la ricetta del milk roux

Panini al latte morbidi

Il  milk roux è estremamente semplice Con questa ricetta  faremo dei panini morbidissimi come nuvolette e inoltre rimarranno freschi più a lungo con un minore quantitativo di grassi.  Non vi ho incuriosito un pochino? Allora … Continua a leggere…

Categorie Antipasti, Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag lievitazione, milk roux, panini, water roux Lascia un commento

Tagliatelle rosa su pesto alla rucola

tagliatelle

Pasta fatta in casa, buonissima niente a che fare con quella industriale! Ma chi ha il tempo di farla?! Eppure c’è la possibilità di farne un certo quantitativo, surgelarla e  gustarla quando vorrete con i vostri … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina, Primi, Vegetariano Tag colorante naturale, rucola, semola di grano duro, tagliatelle 1 commento

Gnocchi ricetta base

Gnocchi-ricetta-base-6

Gli gnocchi sono un piatto che piace a tutti ma che acquistiamo già fatti e raramente facciamo in casa. In questa ricetta vi spiegherò passo-passo come prepararli velocemente, farli della consistenza giusta e congelarli per … Continua a leggere…

Categorie Preparazioni basi cucina Tag gnocchi, patate, ricetta vegetariana, semola di grano Lascia un commento

Focaccia velocissima pronta in un ora e mezza

Focaccia-velocissima-pronta-in-un-ora-e-mezza-2

Una focaccia con una crosticina croccante e l’interno morbido, pronta in un ora e mezza! Una ricetta particolare perché non richiede di impastare ma solo di amalgamare gli ingredienti. Tutte le focacce sono fatte di … Continua a leggere…

Categorie Antipasti, Preparazioni basi cucina, Vegetariano Tag farina, finger food, focaccia, glutine, lievito, ricetta facile, vegetariano Lascia un commento
  • Personal Chef
  • Catering
  • Working time
  • Cocktails
  • Temporary shop
  • A casa tua
  • Wedding
  • Lezioni di cucina
  • Blog Quc – Ricette
    • Preparazioni basi cucina
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Contorni
    • Dolci
    • Vegetariano
    • X Eventi, lavori, consigli e news
  • Indice Ricette

Blog | Le ricette più recenti

  • Biscotti al caffè ricetta facilissima
  • Torta dolce naturale
  • Gnocchi con salsiccia
  • Charlotte
  • Ciambelle al forno
  • Carpaccio chic con gamberi crudi per San Valentino
  • Frisjole frittelle sarde a spirale

cuocaaltuodomicilio.com| Milano
Laura Quintavalle

info@cuocaaltuodomicilio.com
voice +39 340 7046276

Seguici anche su…

Quc di Laura Ornella Quintavalle, via Sant'Arialdo 90, 20139 Milano P.I. 06994620968 - privacy policy | sito sviluppato da silvanamacri.net