Salsina all’aglio semplice e veloce da fare per aggiungere gusto a un piatto di carne o alle chips di patate.
| DIFFICOLTA’ facile | PORZIONI per 4 persone |
| LATTICINI si GLUTINE no VEGETARIANO no |
Ingredienti salsina all’aglio
Uno spicchio d’aglio
2 cucchiai di panna fresca non zuccherata
30 g di formaggio grana
Preparazione
1) Tagliamo a metà uno spicchio d’aglio e togliamo il germoglio interno per rendere meno forte il sapore
2) Tuffiamo lo spicchio d’aglio in acqua bollente non salata e facciamo cuocere per 4 minuti.
3) Scoliamo e schiacciamo l’aglio lessato con la lama piatta di un coltello o un pesta carne o un mortaio.
4) Utilizziamo lo stesso pentolino di prima. Uniamo l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di panna e il formaggio grana, se dovesse risultare troppo denso anche un cucchiaio di acqua.
Aggiustiamo di sale.
Facciamo scaldare a fuoco dolcissimo giusto il tempo di far fondere il formaggio, mescolando per amalgamare bene gli ingredienti.
Serviamo dentro un piccolo contenitore.
Questa salsina all’aglio è ottima assieme a della carne o chips di patate, vai alla ricetta CLICCA QUI
Proprietà dell’aglio
Possibili benefici e controindicazioni dell’aglio
dal sito Ospedale Humanitas per approfondire CLICCA QUI
“L’aglio è una fonte di antiossidanti e dei precursori di una molecola, l’allicina, dotata di attività antibatterica, antivirale e antimicotica. L’allicina è anche un’alleata della salute cardiovascolare perché riducendo la rigidità dei vasi sanguigni aiuta ad abbassare la pressione del sangue. Alcuni studi suggeriscono inoltre che l’aglio potrebbe aiutare a ridurre l’incidenza del tumore allo stomaco.”
FRASE DI INCORAGGIAMENTO
Se raccogliete tutto il vostro coraggio per affrontare una sfida, non proverete nessun rimpianto. Come sarebbe triste sprecare la propria vita a continuando a pensare: “oh! Se solo avessi avuto un po’ di coraggio”. Quale che sia l’esito, ciò che conta e fare un passo avanti nella direzione che voi ritenete giusta. Non c’è bisogno di preoccuparsi di quello che potrebbero pensare gli altri. In fondo, si tratta della vostra vita. Siate sinceri con voi stessi.
Daisaku Ikeda
Leader Buddista