Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
La torta angelica è un dolce storico italiano, un dolce pan brioches e quindi lievitato come il pane e farcito con uvetta e candidi. Ingredienti per la torta angelica Per candire le arance 2 arance … Continua a leggere…
Qualcuno mi ha chiesto se questa Nutella fatta in casa è buona come quella industriale, ebbene questa crema di cioccolato e nocciole è decisamente più buona e con ingredienti di ottima qualità! Con questa ricetta … Continua a leggere…
I maccheroni al ferretto sono una specialità Italiana, pasta fatta a mano, semplice da fare. In questa ricetta li propongo con un condimento di pomodorini e un pesto di origano fresco. DIFFICOLTA’ facile … Continua a leggere…
Sono frittelle semplicissime da fare con poche mosse porterete in tavola un piatto gustoso. DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI circa 16 pezzi VEGETARIANO si GLUTINE si LATTICINI si Ingredienti 2 zucchine 150 g di farina con poco … Continua a leggere…
Rotolo di frittata Pasquale morbida fatta con spinacini freschi e farcita con formaggio e mortadella. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI per 6 persone VEGETARIANO no LATTICINI si GLUTINE no Ingredienti 6 uova fresche bio 100 g di … Continua a leggere…
Per fare questi crackers ho utilizzato la stessa ricetta del gnocco emiliano il ché li rende particolarmente leggeri e croccanti. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI 30 pezzi VEGETARIANO no LATTCINI no GLUTINE si Ingredienti crackers 170 g … Continua a leggere…
Una torta senza olio e burro facile ed economica. Tutti i segreti per ottenere un dolce soffice. DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI circa 8 VEGETARIANO si LATTICINI si GLUTINE no Ingredienti torta 225 g di … Continua a leggere…
Antipasto vegetariano fatto con pochi ingredienti e semplicissimo da fare, senza latticini e glutine. Questi triangolini di patate sono perfetti anche per un aperitivo, accompagnati da sedano fresco e salsa di soia. DIFFICOLTA’ … Continua a leggere…
Come fare le tagliatelle, una ricetta con un mix di tecniche e ingredienti. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI per 4 persone VEGETARIANO si GLUTINE si LATTICINI no INGREDIENTI TAGLIATELLE 300 g di farina di semola rimacinata di … Continua a leggere…
Oggi impariamo a fare i famosi spaghetti Cinesi. Cugini del nostro piatto nazionale? Non saprei…ma comunque deliziosi! Facciamo assieme i noodles in modo semplice come avrebbero potuto fare le nostre nonne, perché vi chiederete c’è … Continua a leggere…