Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Leggera, vaporosa come un fiocco di cotone, come una piuma. L’angel cake o torta degli angeli è davvero un dolce delizioso, pochi ingredienti e semplici accorgimenti. Qualcuno ha scritto che è la rivale del Pan … Continua a leggere…
Il panettone è un dolce tipico milanese, ormai apprezzato in tutta Italia. Questo dolce così famoso è possibile farlo a casa senza problemi, l’importante è seguire attentamente tutti i passaggi. Per fare il panettone … Continua a leggere…
Marmellata dalla insospettabile bonta’. La soia nera diventa una deliziosa e preziosa fonte di energia per cominciare bene la giornata e con buon umore. Per fare questa marmellata bisogna andare oltre i nostri preconcetti perché … Continua a leggere…
Possiamo ottenere un gelato cremoso senza gelatiera introducendo un elemento fondamentale: il latte condensato. Lo stesso procedimento va bene per qualsiasi tipo di frutta, oltre al melone anche per banana, fragole, frutti di bosco, albicocca, … Continua a leggere…
Facciamo il gelato al caffè tutto fatto a mano senza la gelatiera DIFFICOLTA’ media PORZIONI circa 8 coppette da 60 g VEGETARIANO si GLUTINE no LATTICINI si INGREDIENTI 3 tuorli d’uovo e 50 g di … Continua a leggere…
La sfogliata e’ una torta salata proposta qui con pochi ingredienti, facile e veloce da fare, il fresco sapore di limone la rende perfetta per i mesi caldi. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI per 8 persone … Continua a leggere…
La torta angelica è un dolce storico italiano, un dolce pan brioches e quindi lievitato come il pane e farcito con uvetta e candidi. Ingredienti per la torta angelica Per candire le arance 2 arance … Continua a leggere…
Qualcuno mi ha chiesto se questa Nutella fatta in casa è buona come quella industriale, ebbene questa crema di cioccolato e nocciole è decisamente più buona e con ingredienti di ottima qualità! Con questa ricetta … Continua a leggere…
I maccheroni al ferretto sono una specialità Italiana, pasta fatta a mano, semplice da fare. In questa ricetta li propongo con un condimento di pomodorini e un pesto di origano fresco. DIFFICOLTA’ facile … Continua a leggere…
Sono frittelle semplicissime da fare con poche mosse porterete in tavola un piatto gustoso. DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI circa 16 pezzi VEGETARIANO si GLUTINE si LATTICINI si Ingredienti 2 zucchine 150 g di farina con poco … Continua a leggere…