Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Crostata al cioccolato bianco e confettura di lamponi, un caldo abbraccio tra il dolce e il leggermente aspro. Con un bellissimo decoro a fiocco di neve. DIFFICOLTA’ media PORZIONI 8 fette crostata al cioccolato bianco … Continua a leggere…
Si trovano tante ricette della torta con mele allo yogurt ma questa è particolarmente cremosa grazie ai miei consigli super importanti. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI 8 fette di torta alle mele allo yogurt LATTICINI … Continua a leggere…
Mi è venuta una nostalgia degli spiedini di pollo alla Greca che ho mangiato questa estate a Koufunissi nelle piccole Cicladi. Ho carpito il segreto per fare questi fantastici spiedini. Si perché c’è un segreto … Continua a leggere…
La brazadela è la ciambella Ferrarese, un dolce semplice e genuino. Ha origini antichissime, più che un dolce da merenda, l’oste la serviva assieme all’ultimo bicchiere di vino. 😜 DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI 12 fette di … Continua a leggere…
Crespelle patate e salmone sono un primo squisito, facile da fare e pronto in poco tempo, ottimo per una cena improvvisata. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI ripieno per circa 6/7 crespelle VEGETARIANA no GLUTINE … Continua a leggere…
Per fare le crespelle ricetta base ci serviranno: burro, latte, uova e farina… Ingredienti semplici per questa squisitezza che potrà essere farcita sia con impasti salati che dolci. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI una dose per … Continua a leggere…
Ho fatto una crostata con le noci e caramello settimana scorsa per un servizio come personal chef ed ha avuto un grande successo così ho deciso di pubblicare la ricetta. DIFFICOLTA’ media PORZIONI … Continua a leggere…
Fare la pasta frolla non è difficile, l’unica difficoltà è la temperatura. La pasta frolla teme il caldo. Ecco la ricetta base per fare la pasta frolla per crostate Ecco DIFFICOLTA’ media PORZIONI 8 … Continua a leggere…
Torta fredda al mascarpone bianco e cioccolato bianco è un dolce cioccolatoso, un piacere senza limiti! DIFFICOLTA’ facile PORZIONI 8 fette di torta fredda al mascarpone e cioccolato bianco VEGETARIANO si GLUTINE … Continua a leggere…
Insalata estiva, ricca di tanti ingredienti tra cui i gamberetti e le lenticchie nere dal sapore speciale che sa leggermente di nocciole. DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI insalata estiva per 2 persone VEGETARIANO no GLUTINE … Continua a leggere…