Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Evento Superbloom cocktail di inaugurazione, per il cliente Californiano Rios coordinato da Maps Evento #Superbloom per il Fuori Salone del Mobile a Milano. L’8 giugno abbiamo organizzato il cocktail di inaugurazione per #Rios azienda Californiana … Continua a leggere…
L’antipasto sformatino di zucca ha come ingrediente speciale oltre la zucca anche le mandorle. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI circa 12 sformatini di zucca VEGETARIANO si GLUTINE … Continua a leggere…
Gli strascinati pugliesi conditi con un pesto di cavolo nero sono un matrimonio perfetto tra la pasta della Puglia e un ortaggio tipico Toscano. Il cavolo nero è un super food buonissimo per essere utilizzato … Continua a leggere…
Le uova strapazzate cremose è una ricetta semplice ma diventa una ricetta speciale perché servita con carciofi grigliati dentro un tubo di pane croccante. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI per 3 persone VEGETARIANO si LATTICINI … Continua a leggere…
I soffioni sono un tipico dolce abruzzese preparato in occasione delle festività pasquali e si chiama soffione perché durante la cottura il ripieno si gonfia. DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ circa 12 soffioni VEGETARIANO … Continua a leggere…
Torta paradiso soffice come una nuvoletta zuccherosa, scioglievole in bocca tanto da farci chiudere gli occhi e farci sentire all’improvviso di buon umore! DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ 8 fette di torta paradiso VEGETARIANO … Continua a leggere…
Muffin nocciole e cacao è una ricetta anche per gli intolleranti ai lieviti, perché si possono fare degli ottimi muffin, alti, soffici senza usare lievito. L’ingrediente principale sono le nocciole per iniziare bene la mattina … Continua a leggere…
I maritozzi con la panna sono un’esperienza sensoriale incredibile, voluttuosi, sofficissimi. La mia ricetta prevede un panino non troppo dolce ma leggero, morbido per un morso da estasi! 😜 DIFFICOLTA’ media QUANTITA’ circa 12 … Continua a leggere…
Le ferratelle mi riportano indietro nel tempo quando mia nonna Marietta cedeva volentieri alla mia richiesta di voler assaporare questo dolce delizioso. Così iniziava a prepararle con lo stampo che ancora oggi io utilizzo . … Continua a leggere…
Vi svelerò un segreto per fare una torta di mele altissima, morbida e super lievitata quasi come un panettone. Con farina semi integrale e senza burro. DIFFICOLTA’ facile DIMENSIONI una teglia da … Continua a leggere…