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Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano

CuocaAlTuoDomicilio.com – Servizio catering

Evento Superbloom cocktail di inaugurazione

Superbloom polpettine di carne

Evento Superbloom cocktail di inaugurazione, per il cliente Californiano Rios coordinato da Maps Evento #Superbloom per il Fuori Salone del Mobile a Milano. L’8 giugno abbiamo organizzato il cocktail di inaugurazione per #Rios azienda Californiana … Continua a leggere…

Categorie X Eventi, lavori, consigli e news Lascia un commento

Antipasto sformatino di zucca

antipasto sformatino zucca

L’antipasto sformatino di zucca ha come ingrediente speciale oltre la zucca anche le mandorle. DIFFICOLTA’      facile PORZIONI   circa 12 sformatini di zucca  VEGETARIANO     si GLUTINE                … Continua a leggere…

Categorie Antipasti, Vegetariano Tag mandorle, zucca Lascia un commento

Strascinati pugliesi con pesto di cavolo

strascinati pugliesi con pesto di cavolo

Gli strascinati pugliesi conditi con un pesto di cavolo nero sono un matrimonio perfetto tra la pasta della Puglia e un ortaggio tipico Toscano. Il cavolo nero è un super food buonissimo per essere utilizzato … Continua a leggere…

Categorie Primi, Vegetariano Lascia un commento

Uova strapazzate cremose con carciofi grigliati

uova strapazzate cremose con carciofi grigliati

Le uova strapazzate cremose è una ricetta semplice ma diventa una ricetta speciale perché servita con carciofi grigliati dentro un tubo di pane croccante. DIFFICOLTA’    facile PORZIONI   per 3 persone VEGETARIANO    si LATTICINI  … Continua a leggere…

Categorie Antipasti, Vegetariano Tag carciofi, uova Lascia un commento

Soffioni abruzzesi

soffioni abruzzesi

I soffioni sono un tipico dolce abruzzese preparato in occasione delle festività pasquali e si chiama soffione perché durante la cottura il ripieno si gonfia.   DIFFICOLTA’      facile  QUANTITA’  circa 12 soffioni VEGETARIANO  … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Vegetariano Tag dolci senza burro Lascia un commento

Torta paradiso

torta paradiso

Torta paradiso soffice come una nuvoletta zuccherosa, scioglievole in bocca tanto da farci chiudere gli occhi e farci sentire all’improvviso di buon umore! DIFFICOLTA’    facile  QUANTITA’  8 fette di torta paradiso VEGETARIANO      … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Vegetariano Tag torta, torta paradiso Lascia un commento

Muffin nocciole e cacao

muffin nocciole cacao

Muffin nocciole e cacao è una ricetta anche per gli intolleranti ai lieviti, perché si possono fare degli ottimi muffin, alti, soffici senza usare lievito. L’ingrediente principale sono le nocciole per iniziare bene la mattina … Continua a leggere…

Categorie Dolci Tag muffin, muffin nocciole e cacao Lascia un commento

Maritozzi

maritozzi

I maritozzi con la panna sono un’esperienza sensoriale incredibile, voluttuosi, sofficissimi. La mia ricetta prevede un panino non troppo dolce ma leggero, morbido per un morso da estasi! 😜 DIFFICOLTA’     media  QUANTITA’   circa 12 … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Vegetariano Tag dolci con panna, farina forte, panettone Lascia un commento

Ferratelle

ferratelle

Le ferratelle mi riportano indietro nel tempo quando mia nonna Marietta cedeva volentieri alla mia richiesta di voler assaporare questo dolce delizioso. Così iniziava a prepararle con lo stampo che ancora oggi io utilizzo . … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Vegetariano Tag dolce, Natale Lascia un commento

Torta di mele altissima lievitata quasi come un panettone

torta di mele

Vi svelerò un segreto per fare una torta di mele altissima, morbida e super lievitata quasi come un panettone. Con farina semi integrale e senza burro. DIFFICOLTA’       facile   DIMENSIONI   una teglia da … Continua a leggere…

Categorie Dolci, Vegetariano Lascia un commento
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