Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Muffin nocciole e cacao è una ricetta anche per gli intolleranti ai lieviti, perché si possono fare degli ottimi muffin, alti, soffici senza usare lievito. L’ingrediente principale sono le nocciole per iniziare bene la mattina … Continua a leggere…
I maritozzi con la panna sono un’esperienza sensoriale incredibile, voluttuosi, sofficissimi. La mia ricetta prevede un panino non troppo dolce ma leggero, morbido per un morso da estasi! 😜 DIFFICOLTA’ media QUANTITA’ circa 12 … Continua a leggere…
Le ferratelle mi riportano indietro nel tempo quando mia nonna Marietta cedeva volentieri alla mia richiesta di voler assaporare questo dolce delizioso. Così iniziava a prepararle con lo stampo che ancora oggi io utilizzo . … Continua a leggere…
Vi svelerò un segreto per fare una torta di mele altissima, morbida e super lievitata quasi come un panettone. Con farina semi integrale e senza burro. DIFFICOLTA’ facile DIMENSIONI una teglia da … Continua a leggere…
Biscotti rustici per una sana colazione ricca di energia. Una ricetta semplice e veloce, senza burro e ingredienti preziosi come: avena, cioccolato, nocciole e uvetta. I biscotti rustici piaceranno a tutta la famiglia. DIFFICOLTA’ … Continua a leggere…
Il budino ai frutti di bosco è un dolce che mi piace presentare a Natale, facile da fare e irresistibile. A Natale ci sono dolci che sono l’emblema di questa festa come ad esempio il … Continua a leggere…
Vi svelerò in questa ricetta come fare i biscotti con panna e yogurt super friabili e leggeri. Buonissimi per la colazione della mattina e per qualsiasi occasione. DIFFICOLTA’ facili PORZIONI circa 45 pezzi VEGETARIANO si … Continua a leggere…
Una deliziosa torta che si scioglie in bocca con sapori freschi come il limone e lo yogurt greco. Facilissima da fare, è adatta anche per chi ha intolleranze al glutine. DIFFICOLTA’ semplicissima PORZIONI 8 fette … Continua a leggere…
Per fare la colomba classica ci vogliono due giorni di lavoro e un po’ di pazienza ma c’è un’alternativa più veloce e semplice, una torta di arance e mandorle. DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ una colomba … Continua a leggere…
Panini sofficissimi con un piccolo segreto, una tecnica poco conosciuta che si chiama milk roux e viene dall’oriente. DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ circa 10 panini VEGETARIANO si GLUTINE si … Continua a leggere…