Insalata di pollo con tante verdure. Un piatto sfizioso e semplice da fare e molto colorato come piace a me! Non dimentichiamo che prima di assaporare il cibo il senso che ci porta all’assaggio è la vista assieme all’olfatto. Questo è un piatto “energizzante“ perché assieme al pollo ho usato anche le patate viola ricche di antociani sostanze dal potere antiossidante.

Un abbraccio dallo chef Laura Quintavalle.