Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
La parmentier come anticipato nel titolo è composta da due strati, quello sotto da verdure con o senza formaggi o con della carne, un piatto molto simile alla moussakà greca e al pasticcio di carne … Continua a leggere…
Il pan focaccia non è difficile da fare è solo un pò lunghetta la lievitazione …ci vuole pazienza ma poi assaporerete qualcosa di indescrivibilmente buono! Genuino! Fragrante! Se siete in uno di quei giorni in … Continua a leggere…
Pasta fatta in casa, buonissima niente a che fare con quella industriale! Ma chi ha il tempo di farla?! Eppure c’è la possibilità di farne un certo quantitativo, surgelarla e gustarla quando vorrete con i vostri … Continua a leggere…
Questa insolita cheese cake salata ci delizia il palato! Formaggio e uva non sono una novità in cucina ma mi è sembrato particolare presentarli come una fetta di torta. Un piatto per una calda giornata … Continua a leggere…
Questa insalata di pollo ha dei sapori e colori che mi piacciono tantissimo! Forse lo avrete capito che io vado pazza per la cipolla tropea sbianchita che dona ai piatti delle tonalità che vanno dal … Continua a leggere…
Una salsina irresistibile che si accompagna bene con i formaggi, per questa ricetta ho usato del quartirolo ma va benissimo della feta o delle mozzarelline meglio se di bufala. Offritela con della buona focaccia e … Continua a leggere…
Un secondo vegetariano con tanti sapori freschi ed estivi come la menta e lo yogurt greco. Una ricetta semplice da improvvisare anche all’ultimo minuto! 😜 DIFFICOLTA’ facile PORZIONI per 4 persone VEGETARIANO … Continua a leggere…
Tanti ortaggi freschi per condire queste tagliatelle all’uovo! Se fate la versione “pasta fatta in casa” vi svelerò un segreto per farle in anticipo per non dover stare troppo ai fornelli altrimenti se volete fare … Continua a leggere…
Troverete le nuove ricette: tortini & tortine, tre diverse varietà di riso per piatti salati e dolci completamente senza glutine, belle da vedere e buone da mangiare! In edicola sul mensile di cucina – … Continua a leggere…
In questo post vi suggerirò come utilizzare un melone e farlo diventare un bel contenitore per altra frutta. Sta arrivando l’estate e finalmente possiamo trovare di nuovo tanta frutta dolce e colorata: meloni, ciliegie, fragole, … Continua a leggere…