Torta al cocco facile e veloce senza cottura.
Questa torta è buo-ni-ssi-ma ma è una bomba di calorie! Vorresti lasciarti andare al piacere di gustare una fetta di torta come questa ma tendi a ingrassare?! Ti svelerò come fare per non aumentare di peso.
Come lo so? L’ho sperimentato nella mia vita.
Sono una professionista dei fornelli, super appassionata della buona cucina e sono dimagrita grazie a degli accorgimenti preziosi che ti svelerò in fondo alla ricetta.
| DIFFICOLTA’ facilissimo | PORZIONI circa 10 fette di torta al cocco |
| LATTICINI si GLUTINE si VEGETARIANO si |
Ingredienti
circa 300 g savoiardi
500 ml panna fresca
250 g mascarpone
50 g zucchero a velo
20 g fecola di patate
100 g wafer alla vaniglia
60 g cocco rapè (grattugiato) + altro per decorare
latte intero
cioccolatini Raffaello al cocco
poco burro
Prepariamo la torta al cocco facile e veloce
1) Montiamo la panna con delle fruste elettriche, dopo qualche minuto aggiungiamo la fecola di patate e lo zucchero a velo.
Quando la panna sarà solida uniamo poco per volta il cocco grattugiato e amalgamiamo dopodiché dividiamo in due la crema, una metà riponiamola in frigorifero e nell’altra inglobiamo 250 g di mascarpone, mettiamo anche quest’ultima in frigorifero.
2) In uno stampo da zuccotto spalmiamo poco burro che ci servirà solo per far aderire la pellicola trasparente.
3) In un contenitore versiamo del latte e cominciamo a bagnare un savoiardo alla volta per un secondo e a sistemare i savoiardi dentro lo stampo.
La parte bagnata va messa all’interno dello stampo.
Rivestiamo tutto lo stampo di savoiardi.
4) Sul fondo distribuiamo metà della crema al cocco con il mascarpone.
Sbricioliamo 100 g di wafer alla vaniglia e sistemiamo metà peso sopra la crema.
Formiamo uno strato di savoiardi come abbiamo fatto prima con il latte, di nuovo la crema al cocco, i restanti wafer e per ultimo a tappare la torta al cocco, l’ultimo strato di savoiardi.
Riassumiamo la sequenza degli strati partendo dal fondo dello stampo
– savoiardi
– crema al cocco con mascarpone
– wafer alla vaniglia
– savoiardi
– crema al cocco
– wafer
– ultimo strato di savoiardi
5) Rovesciamo lo stampo sopra un piatto da portata e spalmiamo l’esterno con la crema di cocco che avevamo messo da parte, quella senza mascarpone.
Io ho utilizzato una spatolina.
Decoriamo tutta la torta con dell’altro cocco a piacere.
Rifiniamo con i cioccolatini Raffaello al cocco e qualche ciuffetto di crema.
6) Teniamo un paio d’ore in frigorifero prima di servire o anche tutta la notte, quindi si può fare tranquillamente anche il giorno prima.
Consigli per degustare questa buonissima torta senza ingrassare.
Bene ora ti svelerò come assaggiare una fetta di torta così buona come questa ma molto calorica, senza ingrassare.
Innanzi tutto assaggia solo una fetta sottile e non oltre le 4 del pomeriggio.
Alla sera fai un digiuno serale cioè bevi solo acqua, una tisana o al massimo mangia un frutto o una piccola porzione di minestrone fatto in casa senza olio.
Il giorno dopo non consumare zucchero aggiunto nel caffè, the o latte e alla mattina pochi dolci come biscotti e marmellate e non consumare brioches di nessun genere.
Comunque dolci così calorici con tanti zuccheri raffinati e grassi saturi ipercalorici vanno consumati raramente ma ogni tanto si può trasgredire senza sensi di colpa ❤️
Se sei interessato a dolci meno calorici ti consiglio la mia ricetta della
-torta ricca di omega 3- vai alla ricetta CLICCA QUI
Se assaggi questa torta la sera perché sei ad esempio a una cena tra amici, a un compleanno a un qualsiasi evento, ecco cosa dovresti fare.
I due giorni dopo non consumare zucchero aggiunto e fai quattro pasti proteici senza carboidrati stando attento a utilizzare solo 3 cucchiai di olio al giorno.
Ad esempio: pesce, legumi, verdure e un solo frutto a pasto.
Consigli per dimagrire
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FRASE DI INCORAGGIAMENTO
” Incoraggiare significa trasmettere serenità, speranza e coraggio. E’ un’azione ispiratrice che riaccende la vita dell’altro e fa emergere la forza di non arrendersi di fronte a nulla. Il vero significato dell’incoraggiamento risiede in un cuore che desidera la felicità dell’altro”
Nuovo Rinascimento n° 670 S.G.I Istituto Buddista Italiano